注册 登录  
 加关注
查看详情
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

lzqwap(自强不息)的博客

老知青王安平欢迎您的光临!

 
 
 

日志

 
 
关于我

贵阳十六中老三届知青王安平,网名自强不息。修地球时代过课,年近花甲学习电脑开始触网。信奉“人在做天在看不欺心”。

【学厨艺】鲜椒茄子鸡(原)  

2017-11-24 14:24:13|  分类: 厨艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

鲜椒茄子鸡

食材:长茄子、鸡腿肉、彩椒、大蒜【学厨艺】鲜椒茄子鸡(原) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

 
【学厨艺】鲜椒茄子鸡(原) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客
 

1:茄子用盐水泡制后,挤干水分备用。【学厨艺】鲜椒茄子鸡(原) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

 

2:鸡腿肉用蒜汁、料酒腌制后,下锅炒至出油,铲出备用。【学厨艺】鲜椒茄子鸡(原) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

 

3:利用锅中余油煸炒茄子。(因为要照顾老母亲,所以我必须确保茄子烩软!如果按照顾大厨的方法让茄子与鸡肉同炒,鸡肉势必会变柴,那样就有违我的初衷了。)

4:茄子烩好后下入鸡肉,加入蚝油、料酒、生抽、白糖调味,出锅前加入事先炒好的彩椒翻炒均匀,OK【学厨艺】鲜椒茄子鸡(原) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

 
【学厨艺】鲜椒茄子鸡(原) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客
 

以上根据2017/09/06北京卫视养生堂·养生厨房顾玉亮大厨的演示视频记录整理和实践操作,本人做了部分调整。

谢谢顾大厨!

 

 

  评论这张
 
阅读(33)| 评论(11)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018