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贵阳十六中老三届知青王安平,网名自强不息。修地球时代过课,年近花甲学习电脑开始触网。信奉“人在做天在看不欺心”。

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【学厨艺】干锅土豆烧鸡翅（原）

2017-12-18 15:54:59| 分类：厨艺 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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干锅土豆烧鸡翅

1、鸡翅去骨切栗子块，用香油、料酒、胡椒粉姜葱腌渍。

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2、土豆去皮切滚刀块，无需泡水，直接撒少量淀粉，下锅煎炸备用。

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3、鸡翅下锅干煸，7分熟铲出备用。

4、热锅凉油，爆香姜葱蒜，鸡翅入锅，放辣椒酱、烹料酒；下蚝油、白糖、青红椒、木耳，再次烹料酒；快收汁时放入土豆煸炒出锅，OK！

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2017年12月10日观看北京卫视“暖暖的味道”节目夏天大厨演示时做的学习笔记和操练过程。

谢谢夏大厨！

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