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贵阳十六中老三届知青王安平,网名自强不息。修地球时代过课,年近花甲学习电脑开始触网。信奉“人在做天在看不欺心”。

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【学厨艺】苦口薄心（原）

2017-03-17 14:41:32| 分类：厨艺 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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苦口薄心

主料：苦瓜菠萝彩椒薄荷（分量视就餐人数自行掌握）

辅料：食油食糖食盐（各适量）

制作步骤：

1、主料洗净，苦瓜、菠萝和彩椒分别切成大小相等的棱形块；苦瓜用沸水焯一下（或用盐水浸泡处理去除苦味）备用。【学厨艺】苦口薄心（原） - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

2、热锅放油少许依次将以下食材入锅：

苦瓜——菠萝——食糖（一小勺半）——食盐（适量）——彩椒——薄荷。【学厨艺】苦口薄心（原） - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

小贴士：薄荷可以生吃，所以入锅后迅速翻炒即可装盘，切忌将其炒死影响口感。

资料来源：2016-05-20 18:42 CCTV-10央视科教频道《健康之路》天然消炎药（下）现场演示：巧做薄荷清凉解暑。

演示老师：梁广杰大厨。

http://tv.cctv.com/2016/05/20/VIDE7jCubSd13K9tYIabBx19160520.shtml

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