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lzqwap(自强不息)的博客

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贵阳十六中老三届知青王安平,网名自强不息。修地球时代过课,年近花甲学习电脑开始触网。信奉“人在做天在看不欺心”。

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【学厨艺】香果陈皮红豆沙(原)  

2017-07-10 10:50:56|  分类: 厨艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香果陈皮红豆沙

【学厨艺】香果陈皮红豆沙(原) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

 

观看2017-7-2央视科教频道CCTV-10《健康之路》栏目播出的节目,向夏天大厨学习制作这道佳肴,受益匪浅。制作步骤记录如下:

食材:陈皮、红豆、薏米、百合、山楂、红枣、杏仁、葡萄干、花生碎、淀粉、盐、糖。

【学厨艺】香果陈皮红豆沙(原) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

 

1、红豆提前做成豆沙;薏米提前煮熟备用。

2、果仁切丝或粒与陈皮和冰糖同煮,勾芡装盘。

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【学厨艺】香果陈皮红豆沙(原) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

 

3、红豆沙入锅放入陈皮水加糖慢炒熬收汁装碗。

4、薏米入锅加糖慢熬收汁装碗。

【学厨艺】香果陈皮红豆沙(原) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

 

5、红豆沙和薏米同时倒入装果仁芡之上,使之形成太极图案就OK

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参考视频:

http://tv.cctv.com/2017/07/02/VIDErjxSBd6Go4ueuSoytdHp170702.shtml

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