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lzqwap(自强不息)的博客

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贵阳十六中老三届知青王安平,网名自强不息。修地球时代过课,年近花甲学习电脑开始触网。信奉“人在做天在看不欺心”。

【学厨艺】鱼腥草炒佛手瓜(原)  

2017-07-18 11:40:47|  分类: 厨艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鱼腥草炒佛手瓜

观看2017-7-1央视科教频道CCTV-10《健康之路》栏目播出的特别节目《这是我的菜》,向梁广杰大厨学习制作这道佳肴,受益匪浅。制作步骤记录如下:

食材:鱼腥草 佛手瓜 五花肉

辅材: 小米椒 彩椒 葱姜蒜 花椒 大料

1、鱼腥草洗净切段浸泡于放了醋和花椒的水中3分钟。

2、佛手瓜切条,用少许盐杀青片刻后清水冲洗。

3、五花肉煸出油,放蒜、葱、小米椒、大料,火候稍微大一些。

4、放入佛手瓜,盐,鱼腥草,彩椒,锅边醋,糖,煸炒出锅即可。【学厨艺】鱼腥草炒佛手瓜(原) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

 

参考视频:

http://tv.cctv.com/2017/07/01/VIDEuIs9dqwQl43TIynnwIVI170701.shtml

谢谢梁大厨!

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