老知青王安平欢迎您的光临!
贵阳十六中老三届知青王安平,网名自强不息。修地球时代过课,年近花甲学习电脑开始触网。信奉“人在做天在看不欺心”。
2017-07-20 17:09:48| 分类: 厨艺 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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食材:西瓜皮 猪里脊 姜葱蒜 青红椒
1、西瓜皮削掉表皮青色硬皮层和里层松软白瓤,放置于强阳光下晾晒半天。
2、晒蔫的西瓜皮洗净后用淡盐水浸泡20分钟杀菌。
3、处理好的西瓜皮沥水切丝;猪里脊、青红椒分别切丝备用。
4、葱姜蒜爆香后依次下入里脊、青红椒、西瓜皮,出锅前放适量盐就OK了!
小贴士:
西瓜皮经过上述处理后口感较脆,煸炒时间不宜过长;千万不要放酱油,否则色泽就大打折扣了。
有兴趣的朋友不妨试试,祝您成功!谢谢!
\n食材:西瓜皮 猪里脊 姜葱蒜
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