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lzqwap(自强不息)的博客

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贵阳十六中老三届知青王安平,网名自强不息。修地球时代过课,年近花甲学习电脑开始触网。信奉“人在做天在看不欺心”。

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【学厨艺】五彩虾仁(原)  

2017-07-05 15:44:02|  分类: 厨艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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五彩虾仁

主料:  紫甘蓝  西兰花  水发木耳  莲藕  胡萝卜

辅:盐  鸡精  香油  水淀粉  食用油  料酒

1、虾仁加入盐、料酒、水淀粉腌制片刻。

2、把紫甘蓝 胡萝卜 莲藕 木耳 切成丁,西兰花掰成小朵。

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3、锅中放水烧开加入适量的盐和油,下入胡萝卜 莲藕 木耳紫甘蓝 西兰花焯水。

4、焯水的菜直接捞入冷水中冲凉后沥干。

5、锅中放油爆香姜碎,下入虾仁滑散。

6、下入沥干水分的菜翻炒均匀。

7、加入盐 鸡精调味,芶入薄芡,淋入香油即可。【学厨艺】五彩虾仁(原) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

 
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