老知青王安平欢迎您的光临!
贵阳十六中老三届知青王安平,网名自强不息。修地球时代过课,年近花甲学习电脑开始触网。信奉“人在做天在看不欺心”。
2017-09-28 06:53:12| 分类: 厨艺 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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学习笔记:
1、鲈鱼切下头尾腌渍备用;鱼身、莴笋、胡萝卜、黑木耳分别切条备用。
2、用盐、料酒、蛋清腌制鲈鱼条;油温2成热下鱼条快速滑开,鱼条定型后铲出;
3、葱姜蒜入锅爆香,胡萝卜、莴笋、黑木耳、彩椒入锅煸炒;鱼条入锅,放适量蚝油翻炒均匀出锅即可。
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