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lzqwap(自强不息)的博客

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贵阳十六中老三届知青王安平,网名自强不息。修地球时代过课,年近花甲学习电脑开始触网。信奉“人在做天在看不欺心”。

【学厨艺】杂蔬黄瓜桶(原)  

2018-03-02 20:16:52|  分类: 厨艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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杂蔬黄瓜桶

新近在《美食天下》网看到网友“赛菲”创作的这道菜肴,感觉比较新颖且食材易找,低盐低油,清淡可口。于是临时决定照猫画虎,给元宵节的餐桌增加这道养生素菜,家人反应还不错,特与朋友们分享。

食材:涪陵榨菜、鲜玉米粒、豌豆、胡萝卜、黄瓜、姜蒜、盐、香油。

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1、黄瓜切段,雕刻成水桶状,牙笺作桶梁;边角废料切丁。

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2、榨菜、胡萝卜分别切丁;姜蒜切末。

3、热锅凉油,爆香姜蒜,依次下入胡萝卜、豌豆、玉米,加适量盐调味,放入高汤或开水没过食材二分之一,加盖焖煮片刻。

4、收汁前下入黄瓜丁和榨菜,起锅前放适量香油即可。

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朋友们如果感兴趣不妨试试,祝您成功!谢谢大家!

谢谢原作者!

祝朋友们元宵节快乐!

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