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lzqwap(自强不息)的博客

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贵阳十六中老三届知青王安平,网名自强不息。修地球时代过课,年近花甲学习电脑开始触网。信奉“人在做天在看不欺心”。

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【原创】胡萝卜炒西蓝花(学厨艺)  

2018-04-13 13:16:56|  分类: 厨艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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胡萝卜炒西蓝花

食材:胡萝卜  西蓝花  五花肉

辅料:姜葱蒜  料酒    胡椒粉

1、西蓝花掰成小瓣、茎剥皮切片,浸泡于淡盐水40分钟洗净;胡萝卜、五花肉分别切片;葱姜蒜洗净切好备用。【原创】胡萝卜炒西蓝花(学厨艺) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

 

2、胡萝卜、西蓝花分别焯水,水中放少许盐和油。

3、热锅凉油,爆香姜、蒜、葱,五花肉下锅煸炒,烹料酒;下入少许胡椒粉;下入胡萝卜和西蓝花;放适量盐,烹料酒翻炒。

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4、出锅装盘,OK

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