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lzqwap(自强不息)的博客

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贵阳十六中老三届知青王安平,网名自强不息。修地球时代过课,年近花甲学习电脑开始触网。信奉“人在做天在看不欺心”。

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【原创】芫爆腰花(学厨艺)  

2018-04-18 20:45:56|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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芫爆腰花

【原创】芫爆腰花(学厨艺) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

 食材:腰花  香菜(芫荽) 胡萝卜

辅料:姜葱蒜  料酒    生抽  胡椒粉  糟辣椒

1、猪腰子一剖二,切去骚腥部分,打花刀,用姜葱、料酒、胡椒粉和盐腌渍去腥。

2、香菜洗净切段;胡萝卜洗净切片;姜葱蒜切好备用。

3、热锅凉油,爆香姜蒜葱,糟辣椒入锅煸炒,下入腰花爆炒,烹料酒去腥;下入事先焯水的胡萝卜;放少许盐和生抽;出锅前放入香菜快速翻炒出锅,OK

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