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lzqwap(自强不息)的博客

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贵阳十六中老三届知青王安平,网名自强不息。修地球时代过课,年近花甲学习电脑开始触网。信奉“人在做天在看不欺心”。

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【原创】茴香炒蚕豆(学厨艺)  

2018-04-21 13:04:04|  分类: 厨艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茴香炒蚕豆

【原创】茴香炒蚕豆(学厨艺) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

 食材:茴香  蚕豆

辅料:油    八角

1、蚕豆洗净用牙签扎小孔以便入味(此招是观看北京卫视《养生堂·养生厨房》跟夏天大厨学到的)。

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2、锅内放水没过蚕豆,放适量盐和一个八角,将蚕豆煮熟。

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3、在煮蚕豆的同时洗净茴香,去掉粗茎后切小段备用。

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4、热锅凉油,下入蚕豆煸炒,视情况而定是否放盐,起锅前放入茴香翻炒即可装盘。


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