昨天(2018年4月6日)观看北京卫视养生堂节目,在养生厨房跟夏天大厨学了这道菜的制作方法,特与朋友们分享,谢谢大家!
食材:海带、北豆腐、猪肉馅、香菇、胡萝卜、香菜
1、鲜海带或是泡发后的干海带放进冰箱冷冻后,取出化冻,切成长方形,在海带中间打花刀备用。
2、5份的北豆腐和一份的肉馅加葱姜末搅匀,拌入胡萝卜碎、香菇碎和香菜碎,再调入盐和白胡椒粉和匀。
3、将馅料放到抹过淀粉的海带上,只放整块海带的一半,再用另一半包裹住馅料,轻轻按平。
4、将海带卷每五根“指头”切成一块,2成油温,下锅煎制。
5、海带煎至两面焦黄,烹入料酒、下入葱姜末,调入酱油和清水烧煮6分钟左右,即可出锅食用。
附录:专家告诉我们,降低血液黏稠度对于预防“三高”和心脑血管疾病是有密切关系的。那么,谁是降低血压黏稠度的“高手”?面对这个问题,营养专家李主任准备了四个有助于降低血液黏稠度的法宝,并强调其中一个法宝,作用最为直接。烹饪大师夏大厨也设计了一款栩栩如生的佛手海带,作为对“高手”称号的完美回应。
(摘自北京卫视养生堂新浪博客)
谢谢原作者!
谢谢夏天大厨!
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