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lzqwap(自强不息)的博客

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贵阳十六中老三届知青王安平,网名自强不息。修地球时代过课,年近花甲学习电脑开始触网。信奉“人在做天在看不欺心”。

【学厨艺】佛手海带(原)  

2018-04-07 13:47:38|  分类: 厨艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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佛手海带

【学厨艺】佛手海带(原) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

 

昨天(201846日)观看北京卫视养生堂节目,在养生厨房跟夏天大厨学了这道菜的制作方法,特与朋友们分享,谢谢大家!

食材:海带、北豆腐、猪肉馅、香菇、胡萝卜、香菜

1、鲜海带或是泡发后的干海带放进冰箱冷冻后,取出化冻,切成长方形,在海带中间打花刀备用。【学厨艺】佛手海带(原) - 自强不息 - lzqwap(自强不息)的博客

 

25份的北豆腐和一份的肉馅加葱姜末搅匀,拌入胡萝卜碎、香菇碎和香菜碎,再调入盐和白胡椒粉和匀。

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3、将馅料放到抹过淀粉的海带上,只放整块海带的一半,再用另一半包裹住馅料,轻轻按平。

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4、将海带卷每五根“指头”切成一块,2成油温,下锅煎制。

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5、海带煎至两面焦黄,烹入料酒、下入葱姜末,调入酱油和清水烧煮6分钟左右,即可出锅食用。

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附录:专家告诉我们,降低血液黏稠度对于预防“三高”和心脑血管疾病是有密切关系的。那么,谁是降低血压黏稠度的“高手”?面对这个问题,营养专家李主任准备了四个有助于降低血液黏稠度的法宝,并强调其中一个法宝,作用最为直接。烹饪大师夏大厨也设计了一款栩栩如生的佛手海带,作为对“高手”称号的完美回应。

(摘自北京卫视养生堂新浪博客)

谢谢原作者!

谢谢夏天大厨!

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